Évoquons la Touraine, et ce sont la vallée de la Loire et des Châteaux qui nous viennent à l'esprit. Notre imaginaire touristique met le cap sur Chenonceaux, Amboise, Chambord, Cheverny ou encore sur le Château du Clos Lucé dans les pas de Léonard de Vinci ...

The Irish Eyes vous invite à une promenade hors des sentiers battus : des châteaux, la Loire, certes mais aussi du calme, du charme, des secrets, des passions et des femmes et des hommes amoureux de leur terroir. La Touraine ondule, là où serpentent ses petits ruisseaux et ses plus grandes rivières...

Au fil de la Loire — le plus sauvage et le plus long des fleuves français — dans les arbres, au détour d'un chemin, au creux d'une assiette... allez à la rencontre des hommes et des femmes qui vivent en Touraine et qui vous attendent pour vous faire partager une minute, une heure, un jour mais qui sait, peut être bien plus.

"Vivre à la française" en Touraine prend tout son sens : Rabelais, François 1^er, Jeanne d'Arc, Honoré de Balzac, Agnès Sorel y ont vu le jour ou ont écrit l'histoire ici.

La Touraine vous découvrira mille et un visages, venez à sa rencontre pour un week-end détente, découverte, des séjours gourmands, ou encore des séjours bien-être.

Quelques soient vos attentes, à toutes les heures, à tout âge, la Touraine et les acteurs de la Touraine ont pensé à tout : vous accueillir, vous raconter leur région, vous instruire, vous émerveiller, vous ravir, vous étonner, vous enchanter...

Venez vérifier in situ que le slogan choisit par la Touraine — Vivre ici est un art — n'est pas simple un effet de style mais bien un art de vivre.

TOUS LES SENS, EN TOURAINE

AMOUREUX DE LA LOIRE : Vous aimez la nature, embarquez au pied du Château de Chaumont, à bord de la toue — bateau emblématique du canal de la Loire — de Jean Ley et laissez-vous emporter.
Poète, marinier, rêveur, observateur, grand cœur, Jean vous raconte la Loire au gré du vent, de la lumière, des rencontres : un castor sur la berge, un ragondin qui prend un bain, un héron, une anguille et la magie de la Loire opère pour éveiller le marin qui sommeille en chacun de nous. Vous n'êtes pas encore conquis, laissez la lumière se jouer de vous, le soleil plonger dans le fleuve pour l'enflammer... il est trop tard. Vous venez de succomber au charme de la Loire. La Loire, un grand fleuve de sable quelquefois mouillé. (Jules Renard)
En route, pour quelques heures — remarquez l'estuaire n'est qu'à 4 jours de navigation — une promenade fluviale que vous n'allez pas oublier de sitôt pour tous les âges ! Un must à [vous] offrir !

AU FIL DE LA LOIRE AVEC JEAN REY :

Milière-raboton : tarifs - Info - promenade

AUX JARDINS : L'assemblée générale de l'ONU a désigné ses enjeux : 2010 Année internationale de la biodiversité, "Biodiversité: Sauvons-la, Soutenons-la, Partageons-la"

En Touraine, les acteurs du tourisme, de la culture, de l'économie ont depuis longtemps compris et prit soin de la biodiversité.

Les jardins en Touraine se comptent par dizaines, publics ou privés, jardins potagers, conservatoires, jardins de châteaux. Chaque jardin est différent et unique car tous témoignent de la passion de leur "jardinier".

C'est un enchantement de tous les sens d'écouter Alix (Comtesse de St Venant) parler de ses jardins fabuleux ¹ (à la française avec terrasse à l'italienne, botanique, potager, le conservatoire avec plus de 1000 plantes légumes, fruits, condiments, aromates et plantes médicinales) au Château de Valmer...
Valmer, c'est aussi un Vouvray AOC que Monsieur Le Comte Aymar de Saint Venant, récolte, élève et met en bouteille au Château, secondé par Jean, leur jeune fils qui raconte — sourire jusque dans le fond des yeux — qu'il adore se "perdre" dans le vignoble sans portable...

Une seule envie se promener dans les jardins d'Alix, et partager les Bons Plants de Valmer, le 9 Mai de 10H à 19H à Chançay... pour découvrir des légumes "redécouverts " comme aime à les appeler Alix, la "jardinière" qui parcourt le monde pour en rapporter des graines, et rapporter de quoi enchanter votre jardin, vos terrasses etc. Vous y rencontrerez aussi d'autres jardiniers et botanistes et Xavier Mathias...

¹ Les Jardins de Valmer sont labellisés Jardin remarquable par le Ministère de la Culture depuis 2004.

Lorsqu'il s'agit d'évoquer les jardins de Touraine, il est impossible d'omettre la Bourdaisière, le jardin du Château de Louis Albert de Broglie, dit le Prince Jardinier. À La Bourdaisière, tout s'inscrit au futur et avec un profond engagement celui de préserver l'environnement.

À Montlouis, Louis Albert de Broglie s'est engagé à faire du jardin un exemple de restauration et d'habitat écologique.

Le Château — qui est un hôtel de 21 chambres et 4 appartements — en 2013, achèvera totalement son éco-restauration, sera alors devenu un lieu témoin des solutions contemporaines pour réduire l'empreinte écologique du site et de son exploitation. Les technologies de pointe comme biomasse, éoliennes, géothermie, panneaux solaires, compost servent le patrimoine, le confort et l'environnement.

C'est aussi un conservatoire de tomates , unique au monde, le DahliaColor , un jardin de couleurs contemporains autour du Dahlia... et l'exposition des Planches Deyrolle, ces planches dont on se souvient tous : cartes, planches de botanique etc...

Nous n'avons pas pu résister...

Shopping autour du Prince Jardinier.

Le Champ de Pagaille de Xavier Mathias. Ne vous y trompez pas Xavier et Yolène Mathias ne sont pas de doux rêveurs — ils n'ont pas le temps. C'est une exploitation agricole moderne et intelligente qu'ils dirigent. Mathias est bien un jeune agriculteur-maraîcher qui pense qu'il est possible de faire autrement.

Cela veut dire qu'il cultive beaucoup d'espèces, des herbes, des légumes, des fruits sans "pourrir" la terre. Goûter les légumes de Xavier Mathias c'est assurément retrouver le goûts de la terre mais aussi faire le plein de vitamines, d'oligo-éléments et se ravir de saveurs.
Soucieux d'enrichir la terre, le choix des plantations est une savante réflexion et une leçon de botanique assaisonnée de bon sens.

L'agriculture du Champs de Pagaille, une chance pour la planète et la preuve que l'agriculture se conjugue au pluriel et au futur.

l'iventaire des jardins de Touraine est illimité,il y a bien sûr, aussi, le Domaine de Chaumont et son festival international des Jardins

À TABLE : La Touraine vous invite à la gourmandise. Patrie de Rabelais, la Touraine inspire les cuisiniers. L'art culinaire n'est pas un vain mot, berceau de quelques unes des légendaires recettes françaises... la Tarte Tatin, les macarons de Corméry, les rillons, la quiche tourangelle, les fouaces, les fromages de chèvre, la fameuse poulette noire, la géline... et bien sûr, il ne faut pas oublier le vignoble (Vouvray, Chinon, Montlouis, St-Nicolas de Bourgueil...)

Alors, vous n'aurez que l'embarras du choix pour trouver une table à votre goût.

Les Tables de Gaël* : Bernard et Akrame, deux lieux, deux cuisiniers, deux hommes de caractère, de conviction et d'émotion, deux grands chefs chez lesquels il faut aller se régaler.

URBAINS : Tours , ville d'Art et d'histoire, découvrez l'ancienne capitale de France au XV^eet XVI^e siècle.

Déjà ville gallo-romaine, Tours prendra son essor avec la venue des pèlerins près de Saint Martin. Aujourd'hui, le vieux quartier médiévale — brillamment restauré — est palpitant : restaurants, bars, boutiques se sont greffés au cœur du patrimoine. Dans le quartier de la Basilique Saint-Martin — là où se trouve le sépulcre de St Martin, il fait bon flaner aux cœur d'espaces piétonniers.

Un week-end à Tours, c'est se ressourcer dans la joie et la bonne humeur.

Un city- break idéal en famille, entre amis, en amoureux.

Pour les passionnés d'Histoire : la cathédrale St Gratien, le Château de Tours...

Mais Tours, c'est aussi Mame, l'imprimeurs-libraires de la Bible, installé à Tours depuis 1769. Le batiment a été classé à l'inventaire des monuments historiques comme un chef-d'œuvre de l'architecture industrielle moderne. Après la guerre, Alfred Mame, l'arrière petit-fils du fondateur avait fait appel à Bernard Zehrfuss — grand prix de Rome — pour la construction en 1950 en bordure de Loire d'un original batiment industriel. Laissez-vous conter Tours !

SHOPPING AUTOUR DU PRINCE JARDINIER
La boutique du Prince Jardinier 46 rue du Bac (M° rue du Bac) Paris est un enchantement pour tous les passionnés de jardin, de décorations, d'art de vivre, de beaux objets utiles. Il faut y aller et s'y promener comme dans un jardin, se laisser aller à la flânerie, à la rêverie... et découvrir ces objets aussi beaux que pratiques.
Ne vous privez pas de cette boutique car si la rue du Bac est loin... Découvrez l'Art de vivre au jardin, il y a aussi une très agréable boutique en ligne.

LA TOURAINE, c'est aussi :

www.touraineloirevalley.com/

Conseil Général d'Indre et Loire : www.cg37.fr

Le Château et les Jardins de Valmer

Chançay, 37210 VOUVRAY

Tél : 02.47.52.93.12 Fax : 02.47.52.26.92

www.chateaudevalmer.com

Le Champs de Pagaille

Xavier MATHIAS

Les Saules 37310 - Chédigny INDRE-ET-LOIRE

lechampdepagaille@orange.fr

02.47.92.56.55 06.33.44.51.70

www.lechampdepagaille.fr

La forteresse Royale de Chinon

Forteresse royale de Chinon 37500 Chinon

Tel : 02 47 93 13 45

www.monuments-touraine.fr

Le Château de Chaumont sur Loire

et son centre d'Art et de Nature

41150 Chaumont sur Loire

Tel. 02 54 20 99 22

www.domaine-chaumont.fr

et son incontournable Festival international des Jardins, en 2010 Jardins « corps et âme ». Thérapeutes de l’âme autant que du corps, les jardins 2010 sont une invitation à la sérénité et à l’harmonie.

Office de Tourisme Touraine Côté Sud :

www.loches-tourainecotesud.com.

Découvrir la Touraine du Sud (Français - Anglais)

Le Val de Loire est classé patrimoine mondial par l'Unesco

Patrimoine mondial

La Loire à vélo : plus de 650 km du Cher à la mer en traversant deux régions et 6 départements en pente douce, en le remontant, il y a un dénivelé de 190 m pour 650km — de quoi ravir les moins audacieux grimpeurs. Véritable véloroute, la voie est pensée pour les cyclistes... Un itinéraire aux multiples facettes pour les passionnés de vélotourisme (cyclotourisme)

RESTAURANTS ET HÉBERGEMENTS

Les tables de Gaël :

Ceux qui connaissent Gaël, la savent gourmande et joyeuse, fine fourchette mais sachant mettre la main à la pâte.

Aller le marché, dénicher un petit vin — les grands c'est trop facile —

s'émerveiller devant un rutabaga, cueillir une salade d'herbes sauvages, faire du fudge, partir à la cueillette des champignons... sont autant de plaisirs gourmands qu'elle ne se refuse pas.

Alors lorsqu'il s'agit de mettre les pieds sous la table, elle commence par mettre son nez dans l'assiette et.... elle finit toujours par ramener une recette du Chef.

Je ne vais pas continuer à vous parler d'elle, ce qui est important ce sont ses adresses...

DU CHÂTEAU Â L'ATELIER D'AKRAME

L'ATELIER D'AKRAME

Akrame Benahal

18, Place de la Résistance 37000 TOURS
Tél. : 02 47 34 02 55
www.latelierdakrame.fr/

Je vous avais déjà parlé de ce cuisinier généreux, talentueux. Akrame Benallal était le chef du Châteaux des 7 tours à Courcelles de Touraine... il avait déjà un dynamisme terrible et envie de voler de ses propres ailes... alors aujourd'hui, c'est chose faite et chose bien faite.

À l'Atelier d'Akrame, le chef peut exprimer sa créativité... Pas de carte, chaque jours deux menus selon le marché, oserais-je dire l'humeur, le feeling...

Une recette irlandaise d'Akrame : le colcannon

CHANDELLES GOURMANDES

Bernard Charret aux Chandelles Gourmandes ne travaille que des produits frais et des matières premières brutes... il n'hésite pas à aller chez les producteurs, au potager — on le rencontre à Valmer avec Alix de St Venant, savourant une "drôle de betterave" ou chez Xavier Mathias, ramassant des herbes. Il préfère cuisiner des produits de saison et des produits locaux...

Pour Bernard Charret, le principal est de conserver le goût des produits et de créer une élégante harmonie. Et, il y parvient pour notre plus grand plaisir en nous étonnant. Découvrir chaque légume et son goût est un ravissement rare.

LES CHANDELLES GOURMANDES

Dominique et Bernard Charret

44, rue nationale 37270 Larçay
Tél. : 02 47 50 50 02
www.chandelles-gourmandes.fr

AU CLOS, C'EST BON COMME CHEZ MAMAN...

LE CLOS DES AUGERS

Dany & Philippe HELLIO

Les Augers - 37270 AZAY SUR CHER

tél. : 02.47.50.49.49 fax : 02.47.50.49.51

www.closdesaugers.fr

Dany et Philippe Héllio proposent aussi une table d'hôtes où la cuisine maison de Dany - Selon la saison, son inspiration, Dany vous propose de savourer ses recettes de Touraine.

Producteurs et vignerons locaux sont mis à l'honneur. Petit déjeuner copieux avec un assortiment de confitures maisons qui laisse pantois les gourmands.

Conviviaux, ouverts, accueillants, auprès de Dany et Philippe, il est aisé de se sentir rapidement entre amis au clos des Augers. Connaissant parfaitement leur région, ils sont de précieux guide pour vous aider à découvrir la région...

Chambres d'hôte ou gîte, vous trouverez au Clos un confort moderne et écologique dans un corps de bâtiment de caractère.

Le gîte est entièrement réaménager et repensé en HQE. En chambre ou au gîte, la connection Wi-Fi est disponible et offerte.

Une adresse de charme pour découvrir la région et savourer le soir venu, le calme de la région.

À LIRE ou À ÉCOUTER

Le Choix de Juliette

de Juliette Jourdan -

Editions Le Dilettante

Un livre rare étonnant, émouvant dont l'action se passe à Tours.

Etre une femme, devenir une femme, un sujet rarement abordé par la littérature. Dans son premier roman, Juliette nous dit la vie, les doutes, les souffrances des transexuels.

Contes et légendes de Touraine

Histoires merveilleuses

Editions Royer

Auteur : Jacques-Marie ROUGE, Robert VIVIER, Emile MILLET

Collection : La moisson des contes · Numéro ISBN : 2-908670-15-1

Des contes merveilleux, des contes de fées : Le marteau d'or - La Fée bleue des rives de Loire - Le Pont des fées - Le violoneux de Cinq-Mars - Le Piron rouge - L'homme noir.

Des histoires de diable et créatures fantastiques: "La Menée d'Hellequin", "La Bête monstrueuse de Nanteuil", "Le loup garou de Marsay". des contes de Noël: "La fontaine d'or".

Des fables: la légende du rossignol - le Carroir de Lupneau - La Fougère fleurit - Le Basilic.

Des légendes: Mougon-la-Ripelle - La Légende du Marais de Pallus" , St Martin, Evèque de Tours.

BOIRE sans DÉBOIRE DU MONTLOUIS BIO

Chaque région touristique mets ses produits gastronomiques à l'honneur, parmi eux figure le vins, les eaux de vie et autres alcools. Les problèmes liés à la surconsommation ne sont plus ignorés comme sont connus les bienfaits d'une consommation raisonnée. C'est bien sûr de celle-ci qu'il s'agit dans cette rubrique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

JEUNES VIGNERONS PÉTILLANTS DE TALENT

LISE et BERTRAND JOUSSET

Entre Tours et Amboise, Montlouis, l'AOC Montlouis-sur-Loire s'étend sur près de 350 ha, face à Vouvray. Elle campe sur un plateau partant de la falaise qui borde la Loire pour descendre sur son versant opposé en pente douce sur le Cher.

Le Vignoble de Touraine reste un vignoble où de jeunes vignerons peuvent encore investir et s'installer lorsqu'ils ne sont pas issus de la viticulture. C'est donc à Montlouis que Bertrand et Lise Jousset se sont installés. Leurs sourires, leurs dynamismes, leurs motivations, sont si communicatifs qu'il n'est pas étonnant que l'on se retrouve à déguster leurs vins à la table d'un restaurateur.

Lise et Bertrand exploitent, leur vignoble en bio pour notre plus grand plaisir, soucieux de conserver les caractéristiques du terroir de Montlouis, Bertrand et Lise veulent faire un vin qui a intégré les modes de consommations contemporaines : vin festif, à savourer entre amis, des vins gais.

Le cépage du Montlouis-sur-Loire est le chenin ou pineau de la Loire, ce cépage frais, qui donne des notes florales et des parfums d'agrumes, conférant au vin une élégance particulière, avec des notes de fruits jaunes (ananas, abricots). Ces vins sont des équilibres raffinés de minéralités et de fruits qui leur donnent une belle tenue à table (j'en raffole avec des asperges).

(1989 - 2003 sont des millésimes d'exception en Montlouis - 2003 - 2004 de grands millésimes)

LISE ET BERTRAND JOUSSET

36, rue des Bouvineries 37270 MONTLOUIS SUR LOIRE

bertrand.jousset@wanadoo.fr - (33) 02 47 50 70 33

Ville de Montlouis

HISTOIRES IRLANDAISES EN TOURAINE ET AUX JARDINS

SAINT FIACRE :

- TOURS : Au quatrième siècle, La Touraine a connu son personnage le plus illustre : Martin, un des premiers grands voyageurs européens, devenu figure universelle de par son geste de charité avec un pauvre.Tours est aujourd'hui le haut lieu du rayonnement de Saint Martin, et fut longtemps le 3^e lieu de pèlerinage au monde après Jérusalem et Rome.
Musée Saint Martin
Principaux épisodes de la vie de saint Martin. Histoire du site et des édifices qui se succédèrent en ce haut lieu depuis l'implantation de la première sépulture.
3, Rue Rapin, (à proximité immédiate de la Basilique Saint-Martin) - Tél. 02.47.64.48.87
Ouvert tous les jours de 9H30 à 12H30 et de 14H00 à 17h30 sauf les lundis et mardis - Fermé les 1.05 et 14.07 et de mi-novembre à mi-mars.

- SAINT PATRICE (près de Langeais) : Dans une Vita de Saint Patrick, [datant du 7^e siècle], le saint irlandais vient à Tours chercher la consécration de Saint Martin. La rencontre de Martin et de Patrick est fort peu vraisemblable, mais le prestige de l'Abbaye de Marmoutier et de ses fondations était tel que les Irlandais avaient besoin d'y rattacher leur propre "patron". Ajoutons que la route de l'Irlande vers Rome passait par Tours au 7^e siècle.

Alors n'hésitez pas à marcher en suivant les Saints : Les premiers chemins européens de randonnée culturelle dédiés à saint Martin ont été créés en Touraine. Ces itinéraires, ouverts aux randonnées pédestres, équestres et cyclistes, associent des communes liées à l’histoire du Saint ou celles dont l’église, les fontaines ou les lieux dits lui sont plus dédiés. Ils mettent en valeur le patrimoine qui découle de l’héritage direct de l’ancien évêque de Tours. Toutes ces communes sont labellisées avec une signalétique : Itinéraire Culturel Européen « Saint Martin de Tours, personnage européen, symbole du partage ». Des bornes (œuvres du sculpteur tourangeau Michel Audiard) jalonnent le parcours.

Les cartes et les informations sur www.saintmartindetours.eu

À FAIRE À DEUX PAS :

Promis, on vous raconte bientôt : pourquoi embrasser les arbres sur la Canopée enchantée, où découvrir les papiers d'exception des Ateliers d'Offard... et encore mille et unes idée pour des séjours passions en Touraine.

Le Parfum du Prince Jardinier

Les Eaux de Toilette : Ce sont des eaux comme des pluies parfumées aux jardins, en forêts. Elles sont d'une incroyable subtilité : c'est frais mais pas simple, vivifiant et enchanteur.
Elles invitent à la promenade en forêt pour L'Arboretum aux notes boisées de coriandre, de pin enrobées d'une délicate mousse de chêne, au jardin pour le Labyrinthe libertin, une harmonie de fleurs et de buis vert, le matin sous la rosée

Vaporisateur 50ml : 46 €

La chemise de Saint Fiacre

Une chemise raffinée et élégante de coton fin avec col Nehru et grande poche dans les côtés pour jardiner ou pour flaner au jardin...

Une chemise inspirée par le moine irlandais Saint Fiacre — devenu patron des jardinier. Saint Fiacre est représenté avec une bêche et est célébré le 30 août. Il fut accueilli par l'évèque de Meau, Saint Faron, qui lui donna l'autorisation de s'établir comme hermite dans la fôret de Breuil.

Disponible de la taille S à XXL

La chemise : 65 €

Les Bougies du Prince Jardinier

Dans leurs jolies timbales en inox, les bougies du Prince Jardinier sont réalisées par Eric de Lalande — un incontournable du parfum — et vous sont proposées dans des fragances aussi enchanteuses que surprenantes.
Au fil de l'année, célébrez les saisons avec les notes acidulées du coing mûr en automne ou de de la glycine de Chine au printemps... réjouissez-vous au cœur de l'été de la tomate aristocratique avec sa pointe de basilic.

Un détail — qui a son importance — le patin de feutre sous la bougie protègeant vos meubles.

La bougie : 34 €